Los cafetaleros del estado de Veracruz están tomando medidas enérgicas para abordar la crisis que enfrenta la industria del café en la región. Cirilo Elotlán Díaz, miembro del Consejo Regional del Café en Coatepec, ha destacado la urgencia de que los candidatos a la gubernatura incluyan estrategias para abordar los problemas del café en sus propuestas políticas.
Elotlán Díaz enfatizó que la producción de café arábica de alta calidad está siendo desplazada por grandes comercializadoras como Nestlé, lo que representa una grave amenaza para la caficultura mexicana. Enfatizó la importancia de que el gobierno estatal tome medidas para resolver esta problemática y garantizar la supervivencia de la industria cafetalera en la región.
Según las estimaciones de Elotlán Díaz, la producción mexicana de café para la temporada 2023-2024 alcanzará los 3 millones de sacos, mientras que el consumo nacional es de 2.8 millones de sacos. Esto dejaría un déficit de 200 mil sacos de café, lo que obligaría a importar café robusta de Brasil para cubrir la demanda interna.
El integrante del Consejo Regional del Café advirtió que esta situación podría llevar a la exclusión del café de altura mexicano del mercado nacional, dejándolo solo disponible en nichos de mercado especializados. Además, señaló que la preferencia por los solubles como Nescafé está exacerbando la competencia con el café mexicano de alta calidad.
Elotlán Díaz destacó que aproximadamente el 60% del café consumido en México se vende en forma de solubles, con Nestlé como uno de los principales actores en este mercado. Advirtió que si esta tendencia continúa, la caficultura mexicana corre el riesgo de desaparecer en unos cuatro o cinco años, como han pronosticado diversas organizaciones cafetaleras.
Ante este panorama preocupante, los cafetaleros de Veracruz están decididos a presionar a los candidatos gubernamentales para que aborden esta crisis y presenten propuestas concretas para salvar la industria del café en la región. Con la esperanza de encontrar soluciones viables, están dispuestos a seguir participando activamente en el proceso político y a hacer oír su voz en defensa de su medio de vida y su herencia cultural.
Fuente: e-Consulta Veracruz
